怎么判断洋葱变质了没
判断洋葱是否变质可以通过以下几种方法：
观察颜色
正常情况：未变质的洋葱内心呈乳白色，层层分明。
变质情况：洋葱表面凹凸不平，有发绿或发黄的发霉现象，尤其是如果手指能在洋葱表面捏出明显痕迹，并散发出隐隐的酸臭味，则说明洋葱可能从中心开始发霉，应避免食用。
闻气味
正常情况：洋葱有自身独特的气味，汁水丰富，会散发一定的苦味和淡淡的辣味，但不会带有刺鼻的酸臭味。
变质情况：如果洋葱散发出刺鼻的酸臭味，则说明已经变质，不宜食用。
检查质地
正常情况：洋葱口感清脆，手指一扣可以轻松扣下一些果肉。
变质情况：变质的洋葱手感软，手指轻轻一捏就能捏出发黄汁水，这样的洋葱最好别吃。
观察外皮
正常情况：洋葱的外皮应完整、光滑无破损。
变质情况：如果洋葱外皮受损，细菌容易侵入，导致内部变质。因此，挑选洋葱时，应选择外皮完整、无破损的。