白菜洋葱胡萝卜汤的做法

简易白菜洋葱胡萝卜汤

材料：胡萝卜70克，洋葱（白皮）30克，圆白菜20克。

做法：

1. 红萝卜、胡萝卜分别洗清后去皮。

2. 将所有的材料切成不规则的形状。

3. 锅中倒入适量的水，放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。

4. 用网筛筛去蔬菜，只留菜汤即可。

白菜洋葱胡萝卜汤（加入豆腐）

材料：白菜适量，豆腐适量，胡萝卜、洋葱、香菇等蔬菜适量，葱姜蒜适量，食用油适量，盐适量，香料（如胡椒粉、素鸡精）适量。

做法：

1. 准备材料：将白菜和蔬菜洗净，切成适当大小的块状，豆腐切成小块备用。

2. 炒锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入蔬菜炒熟，可以根据个人口味酌情加入胡萝卜、洋葱、香菇等蔬菜，炒熟后倒入适量的清水。