排骨黄瓜花生的做法窍门

排骨黄瓜花生的做法如下：

准备食材

排骨 400克

花生米 200克

姜片 3片

葱 2根

水 700ml

老抽 5ml

醋 10g

盐 3g

糖 20g

处理排骨

将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，焯水后沥干备用。

炒香排骨

起油锅，放入姜片，再放入细砂糖和排骨，进行翻炒，翻炒几次后加入水，大火烧开。

煮排骨

放入花生米，转小火慢煮，一直煮到水差不多收干。

调味

放入小葱，盖盖子焖2分钟即可。

其他做法（可根据个人口味选择）：