干贝肉炒冬瓜

干贝肉炒冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

冬瓜 500克

干贝 适量（根据个人口味调整）

生姜 1块

香葱 适量

料酒、盐、蚝油 适量

干贝处理

干贝用水泡发，撕成小块或丝状，备用。

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成厚片或滚刀块，备用。

炒制过程

锅中放油烧热，加入生姜片爆香。

放入冬瓜片或块，翻炒2-3分钟，至冬瓜表面微微发软。

加入泡发好的干贝，继续翻炒。