冬瓜肉熬菜

冬瓜肉熬菜是一道美味的家常菜，主要原料包括冬瓜和猪肉。以下是制作冬瓜肉熬菜的步骤：

准备食材

五花肉：500克

冬瓜：500克

生姜：3片

大葱：1根

蒜：3瓣

干红辣椒：2个（可根据口味调整）

冰糖：30克

盐：适量

料酒：2汤匙

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

白胡椒粉：适量

处理食材

五花肉切成2厘米见方的块，冬瓜去皮去籽，切成块状。

生姜切片，大葱切段，蒜瓣和干红辣椒备齐。

煸炒肉块

锅中放入适量食用油，油热后放入五花肉块，小火煎至两面微黄，出油。

调味