凉菜菜单推荐

香菜拌牛肉：

牛肉的筋道与香菜的清香碰撞，特别适合炎热夏天解腻，且富含蛋白质和补气养胃的功效。

凉拌茄子：

茄子的软嫩配上酸辣的酱汁，口感清爽，适合保持身材的人群。

酱爆猪肝：

猪肝口感嫩滑，富含铁和维生素A，酱汁香味浓郁，适合补血。

酸辣黄瓜拌虾仁：

虾仁Q弹，黄瓜脆爽，酸辣酱汁点缀，适合夏日清口。

凉拌西红柿：

事事如意，寓意事事顺心，做法简单，味道冰甜可口。

凉拌鸡胗：

口感丰富，寓意大吉大利，制作步骤详细，适合下酒。

水豆豉拌鸭掌：

时尚新凉菜，已经卖火，口感独特。

烧椒茄子：

烧椒与茄子的搭配，口感丰富，适合夏天食用。

密酱沙拉时蔬：

清新爽口，适合作为餐前小菜或下酒菜。

卤香海带丝：

卤水腌制，口感鲜美，适合搭配各种主菜。

凉拌丝瓜尖：

丝瓜尖脆嫩，口感清爽，适合夏天食用。

极品小青龙：

小青龙烤制后搭配鱼香酱和百香果酱，口感丰富，富有创意。

极品牛肉：

牛肉烤制后搭配麻辣鲜香汁，口感麻辣鲜香。

怪味鹅肝：

鹅肝口感细腻，搭配怪味酱汁，味道独特。

凉拌番茄：

简单易做，颜值高，寓意好，适合夏天食用。

麻酱菠菜：

麻酱香味浓郁，菠菜焯水后口感爽脆，适合下酒。

酸辣金钱萝卜：

萝卜腌制后口感酸辣，适合夏天食用。

老醋花生：

老醋酱汁浓郁，花生香脆，适合下酒。

这些凉菜不仅美味可口，而且适合不同的场合和需求，可以根据个人口味和需求进行选择。