牛肉粒腌制烤肉方法图解

牛肉粒腌制烤肉的方法如下：

牛肉洗净切块，放入碗中。

加入1勺蚝油、1勺生抽、适量料酒、1勺孜然粉、1勺玉米淀粉，再撒点烧烤料和少许黑胡椒，抓匀腌制10分钟，让牛肉充分入味。

或者，将牛肉装进盆中，加入洋葱条、水芹段、香菜段、姜丝，用勺子加生抽、老抽、醋、糖、蚝油、料酒、淀粉、盐、芝麻、孜然，搅拌均匀后，加入食用油，封油并盖上一层保鲜膜，腌制2小时左右。

还可以将牛肉切成小块，放入洋葱粒、葱姜料酒、生抽、蚝油、烧烤料，搅拌均匀，放适量色拉油，搅拌后放冰箱冷藏腌制半小时。

空气炸锅预热到180度，把腌好的牛肉粒摆入炸篮中，刷点油，这样烤出来更香。

或者，烤箱预热210度，放入烤制13分钟，烤盘上铺上锡纸，把牛肉平铺好，撒少许洋葱，撒点孜然粒和黑胡椒。

也可以将空气炸锅预热5分钟，垫油纸，小心放入牛肉粒，再放入大蒜粒，160度烤10分钟，拉出翻面，180度烤15分钟，再次翻面，撒适量孜然颗粒，200度烤5分钟。

预热烤箱至200度，将腌制好的牛肉放入烤盘中，烤制15-20分钟左右，中途记得翻面。

烤好后，出锅装盘，即可享用美味的牛肉粒。

小贴士：

牛肉腌制时间可以稍微长点，这样更入味。