圆球芋头品种
荔浦芋
结构：株高110-150厘米，叶片阔卵形，球茎为深褐色长椭圆形，个头硕大。
生长环境：生长于广西等地。
生理特征：肉质细腻，具有特殊的风味，香味浓郁，淀粉含量高。
用途：可作为食材，用于烹饪。
文化：荔浦芋是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，被广西荔浦芋和福鼎槟榔芋所代表。
红芽芋
结构：株高90-100厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色，母芋较大，近圆形，每株生产子芋7-10个，表皮较厚，芽为鲜红色。
生长环境：主要种植于广东等地。
生理特征：含淀粉较多，品质鲜美、细腻，粉而不粘，口感好。
用途：可食用生或熟，也可进行干制。
文化：红芽芋是广东农家品种，种植历史悠久，多在田边、地边、厢边作边际栽培，铅山红芽芋是其代表品种。