芋头凉糕做法

芋头凉糕是一道受欢迎的甜品，其口感软糯，香甜可口。以下是一种常见的芋头凉糕做法：

食材准备：

香芋（1个，约500g）

腊肠（1根）

虾米（30g）

盐（半小勺）

白糖（1小勺）

五香粉（适量）

玉米淀粉（1大勺）

粘米粉（1碗）

白芝麻（适量）

食用油（少许）

做法步骤：

准备食材

香芋去皮，切成薄片后再切成细丝。

腊肠切成小丁，虾米洗净备用。

炒香腊肠和虾米

锅里放少许油，先将腊肠丁放入煸炒，炒至微微焦香，再加入虾米一起炒。

火不要开太大，慢慢炒至香味飘出即可。

拌入芋丝

将炒好的腊肠和虾米倒入芋丝里，撒点盐、糖、五香粉。

加入玉米淀粉和粘米粉，再加点水，搅拌均匀。