菜腊八做法
腊八菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
番茄玉米排骨汤 食材
：排骨、番茄、玉米、香菇、姜片、葱结、葱花。
做法 1. 排骨剁成小块，焯水去腥后备用。 2. 番茄切块，玉米剁块，香菇洗净备用。 3. 锅中加油，先炒番茄，再放排骨、玉米和香菇，加水煮沸后小火炖煮四十分钟。 4. 最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、胡萝卜丁、黄瓜丁、炒花生、酱汁。
做法 1. 鸡胸肉切丁，腌制十分钟。 2. 胡萝卜和黄瓜切丁备用。 3. 酱汁调好：生抽、蚝油、醋、白糖、淀粉和水。 4. 锅中加油，先炒鸡丁至变色，盛出备用。 5. 再炒蔬菜至断生，加入鸡丁和花生米，倒入酱汁，煮至浓稠即可。包菜炒鸡蛋
食材：包菜、鸡蛋、蒜末。
做法 1. 包菜撕小块，鸡蛋打散备用。 2. 锅中加油，先炒鸡蛋至定型，盛出备用。 3. 再炒包菜至断生，加入蒜末，炒匀即可。生焗乳鸽
食材：鸽子、洋葱、蒜粒、葱段。
做法 1. 鸽子剁块，腌制半小时。 2. 砂锅中放入洋葱、蒜粒和腌制好的乳鸽，加水煮沸后小火焖煮二十分钟，再淋入米酒焖煮十分钟。葱油焖鸡
食材：鸡腿、葱段、姜片。
做法 1. 鸡腿剁块，腌制二十分钟。 2. 锅中加油，炸香葱段和姜片，放入鸡腿翻炒至水分蒸发，盖上盖子焖煮十分钟，收汁后撒上葱花。生炒鲈鱼
食材：鲈鱼、姜丝、葱段、小米辣、青线椒。
做法 1. 鲈鱼剁块，腌制二十分钟，裹上淀粉。 2. 锅中加油，煎至两面金黄，加入姜丝和辣椒翻炒出香味。 3. 翻炒均匀后即可出锅。腊八菜
做法一 食材
做法：
1. 大肠洗净，焯水备用。
2. 锅中加油，爆香调料，卤制40分钟，最后勾芡，淋香油出锅。
腊八菜 做法二
食材：金针菇、腊八豆、葱花、蒜茸、红辣椒、芝麻油、盐、生抽。
做法：
1. 金针菇焯水备用。
2. 锅中加油，爆香葱花、蒜茸和腊八豆，加生抽拌匀，浇在金针菇上即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。