外腰做法
外腰，即猪或羊的肾脏，是一种营养丰富的食材，可以用来制作多种美食。以下是几种外腰的常见做法：
爆炒外腰
食材：猪外腰3只、秋葵300克、洋葱半只、姜10克、大蒜数粒、花椒一小把、白芝麻一小把、枸杞一小把、辣椒适量、盐、料酒、橄榄油适量。
做法：
1. 猪外腰从中间切开，剔除里面白筋洗净沥干水，切出刀花切成小段。
2. 花椒煮5分钟，放至温热，猪腰放入花椒水中泡1小时。
3. 洋葱、姜、蒜切好，秋葵切好。
4. 泡好的腰花用盐、料酒和橄榄油拌匀，腌半小时。
5. 枸杞泡水，调汁（橄榄油、料酒、酱油、盐、白芝麻）。
6. 锅里烧热油，放入腰花爆炒卷起变色取出。
7. 锅里再热油，爆香姜、蒜和干辣椒，加入秋葵和腰花炒匀出锅。
8. 烧热的铁板上倒橄榄油，撒上洋葱，倒入炒好的秋葵和腰花，摆上枸杞，淋入调好的汁即可。