黄芪红烧肉
黄芪红烧肉是一道结合了中药黄芪的美味红烧肉，以下是其详细做法：
食材准备
五花肉：500克
黄芪：10克
葱：2根
姜：3片
料酒：2大勺
生抽：2大勺
老抽：1大勺
冰糖：30克
八角：2颗
桂皮：1小段
香叶：2片
花椒：1小把
盐：适量
做法步骤
准备肉块
五花肉洗净，切成约2厘米见方的块，放入冷水锅中，加入几片姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出肉块，用清水冲洗干净，沥干水分。
炒糖色
锅中放入少量油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化并呈深红色泡沫状，迅速加入焯好水的肉块，大火翻炒均匀，使肉块表面均匀裹上糖色。
炒香调料
锅中留底油，加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶和花椒，炒出香味。