红烧肉大枣土豆
红烧肉搭配大枣和土豆是一种经典的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：
食材准备：
五花肉：500克
土豆：2-3个
大枣：8枚
干辣椒：几段（根据口味调整）
葱、姜、蒜：适量
料酒、生抽、老抽、糖、盐、五香粉：适量
烹饪步骤：
准备食材
五花肉切块，冷水下锅加葱姜料酒焯水，煮出浮沫撇去，捞出控水备用。
土豆去皮切块，用水煮3-5分钟，捞出沥干水分。
大枣洗净备用。
煸炒五花肉
锅中放少量油，加入冰糖，小火炒至糖色变深，变成琥珀色。
加入五花肉块，翻炒至肉块上色。
加入料酒、生抽、老抽、干辣椒段、葱姜蒜，炒出香味。