木耳粉丝炒芹菜怎么炒

木耳粉丝炒芹菜的做法如下：

准备食材

芹菜 200克

木耳（水发）30克

姜 5克

大葱 10克

蒜 15克

盐、油适量

处理食材

黑木耳用清水充分发透，洗净后撕成小巧的朵状。

芹菜仔细洗净后切成均匀的段状。

姜切片，蒜切片，葱切段。

炒制

将炒锅置于火上，倒入适量的油并烧热。

放入姜片、葱段、蒜片，用大火爆香。

加入芹菜段，快速翻炒使其均匀受热。

加入黑木耳，继续不停地翻炒。

放入适量的盐进行调味，充分翻炒均匀后便可出锅装盘。

建议：

炒制过程中要保持火候均匀，避免芹菜炒得过熟或木耳炒得过烂。

可以根据个人口味加入适量的酱油或蚝油进行调味，增加菜肴的风味。