大猪的排骨好

大猪的排骨中， 肋排被认为是最好吃的部位。肋排位于猪胸腔的片状排骨，上面的肉包裹均匀饱满，肉层较薄，瘦肉多，口感嫩，被称为精肋排，价格也是所有排骨中最贵的。此外，肋排不仅肉质鲜嫩，还含有丰富的脂肪，比全瘦的猪肉脂肪含量更高，适量摄入脂肪可以为人体提供热量，溶解只溶于脂类的维生素以及维持人体体温，有效抵御环境温度的变化。

因此，如果你在寻找大猪排骨中最好吃的部位，肋排无疑是最佳选择。