食物虾仁火腿意大利面
基本做法
用料:意大利面、火腿肠、虾仁、料酒、白胡椒粉、蒜、香葱、意面汁。
步骤:
1. 虾仁用料酒和白胡椒粉腌制20分钟,香葱和蒜切碎备用。
2. 火腿肠切成块,意大利面煮熟后过凉水备用。
3. 蒜葱炝锅,加入意面汁和虾仁小火翻炒。
4. 放入火腿肠,加盐和少量白胡椒大火入味后出锅。
奶油虾仁火腿意大利面
用料:意大利面、虾仁、杏鲍菇、洋葱、牛奶、蛋黄、无糖无淀粉火腿、胡椒粉、盐、味精、料酒。
步骤:
1. 虾仁解冻,加白胡椒粉和料酒腌制10分钟。
2. 意大利面煮10-15分钟,沥干水后加入蛋黄牛奶液中搅拌均匀。
3. 锅中加油,炒香火腿、杏鲍菇和洋葱丁,倒入蛋液和面条,翻炒均匀。
4. 加入虾仁,盖上锅盖大火焖至汤汁浓稠,最后加盐和味精调味。
西红柿虾仁火腿意面
用料:意大利面、虾仁、火腿肠、西红柿、洋葱、大蒜、橄榄油、黑胡椒粉、番茄沙司、盐、生抽、月桂叶、糖。
步骤:
1. 虾仁去虾线,用白胡椒粉、盐和生粉腌制。
2. 西红柿烫去皮后打成泥,火腿切片,洋葱和大蒜剁碎。
3. 意面煮熟沥干,用橄榄油拌防粘。
4. 锅中加油,炒香大蒜和洋葱,加入西红柿泥和番茄沙司,加入虾仁和火腿片,煮至汤汁浓稠,加入调味料,关火。
黑椒汁番茄酱虾仁火腿意面
用料:意面、虾仁、火腿肠、圆椒、盐、黑椒汁、番茄酱、橄榄油、生抽、糖。
步骤:
1. 意面提前煮好,虾仁从虾背切开,火腿切丝,圆椒切丝。
2. 锅烧热放油,先炒鸡丝,再放虾仁和火腿丝,加入圆椒丝。
3. 加入意面,倒入黑椒汁和番茄酱,翻炒均匀,加盐调味,出锅前撒上黑胡椒粉。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。