香辣排骨做法高压锅

排骨：500克

姜片：适量

大蒜：适量

料酒：适量

酱油：适量

白胡椒粉：适量

盐：适量

清水：适量

葱：1段

香叶：2片

桂皮：1块

八角：2朵

干辣椒：适量

花椒：适量

郫县豆瓣酱：适量

蚝油：适量

冰糖：适量

将排骨洗净，切成适当大小的块状。

姜片和大蒜切成末备用。

在高压锅内倒入适量的水，将排骨块放入高压锅中。

加入姜片、大蒜末和适量的料酒，提味。

加入适量的酱油、白胡椒粉和盐，根据个人口味调节。

关上高压锅盖，按照高压锅的使用说明进行操作。

等高压锅压力达到指定数值后，开启小火慢炖大约20-30分钟。

关火后，等待高压锅自然排气，打开锅盖即可享用口感鲜嫩的排骨。

炒锅烧热加入植物油，下入蒜末、花椒、干辣椒爆香。

然后放入排骨炒匀，撒上白芝麻，葱花即可。

通过以上步骤，你可以使用高压锅快速制作出香辣可口的排骨。高压锅能够缩短烹饪时间，使排骨更加软烂入味。