怎么做排骨鸡翅包饭

排骨鸡翅包饭是一道美味的菜肴,以下是制作排骨鸡翅包饭的详细步骤:

准备食材

鸡翅

米饭

葱姜蒜

料酒

生抽

老抽

蚝油

胡椒粉

孜然粉

蜂蜜

烧烤酱

芝士(可选)

鸡蛋

火腿肠

胡萝卜

玉米粒

豌豆

香菇

处理鸡翅

将鸡翅洗净,去骨。可以用厨房剪刀先剪去最顶部的白色脆骨,再剪去连接骨头的筋,剪刀口微微张开,贴住骨头顺着骨头方向,将附着在骨头上的肉分开,鸡翅骨就能轻松取下来。

去骨后的鸡翅,加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉,抓拌均匀,腌制30分钟。

准备炒饭

热锅倒油,加入洋葱粒、豌豆粒、胡萝卜粒、玉米粒炒香,加入米饭炒散,最后加入盐、老抽、生抽炒均匀。

酿鸡翅

将腌制好的鸡翅酿入适量的米饭,按压紧实,将多余的米饭抹去。

煎鸡翅