莲子银耳百合南瓜粥

莲子银耳百合南瓜粥是一道营养丰富、口感鲜美的传统养生粥品。以下是几种不同的做法：

经典做法

食材：400克老南瓜、一小把莲子、一朵干银耳、80克新鲜百合、适量清水、冰糖。

步骤：

1. 南瓜对半切开，去瓤去皮，切成小块。

2. 莲子用温水泡2小时以上，百合用冷水浸泡后撕成薄膜，沥干水分。

3. 银耳泡发后撕成小段，控干水分。

4. 砂锅中加银耳煮半小时，加百合和泡发好的莲子，加清水大火煮20分钟。

5. 加入南瓜块，中小火煮至南瓜软烂，汤汁黏稠。

6. 加枸杞子和冰糖，小火焖几分钟即可。

简易做法

食材：南瓜、银耳、百合、蜂蜜。

步骤：

1. 银耳泡发，清洗干净，撕成小朵。

2. 百合剥开，清洗干净。