番茄鸡蛋木耳低卡做法

番茄鸡蛋木耳低卡做法如下：

食材准备

西蓝花：一颗新鲜的西蓝花，掰成小朵。

番茄：一个红彤彤的番茄，酸甜可口。

木耳：适量木耳，泡发后口感爽脆。

鸡蛋：2 - 3 个鸡蛋，营养丰富。

葱蒜末：适量，用来爆香提味。

做法步骤

1. 把西蓝花小朵放入加了盐和几滴油的沸水中焯烫 1 - 2 分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

2. 木耳泡发后，撕成小朵，同样放入沸水中焯烫一会儿，捞出备用。

3. 番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块。

4. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，待其凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出。

5. 锅中再倒少许油，放入葱蒜末爆香，加入番茄块翻炒出汁。