土豆胡萝卜切片怎么做菜

土豆胡萝卜切片可以制作多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

土豆胡萝卜炒肉

食材：土豆、胡萝卜、肉、葱、蒜。

配料：食用油、生抽、蚝油、盐。

步骤：

1. 土豆和胡萝卜去皮洗净切成片，肉切成肉丝，葱蒜切好备用。

2. 锅内放油，油热后下入肉丝翻炒至变色，加入葱花和蒜末爆香。

3. 先下入土豆片炒至半生，再下入胡萝卜片，加生抽、蚝油、盐调味，少量多次加水，不断翻炒至炒熟，最后撒上葱花即可。

香脆土豆片配胡萝卜丝

食材：土豆、胡萝卜、葱、干辣椒、蒜末。

配料：食用油、盐、鸡精（可选）、五香粉或孜然粉（可选）。

步骤：

1. 土豆切成薄片，用水浸泡去除多余淀粉，沥干水分；胡萝卜切成细丝，葱切成葱丝，干辣椒剪成小段或切丝。