前排肉炖汤

前排肉炖汤是一种美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的前排肉炖汤的做法：

1. 将大肉和排骨洗净，切成块状，用开水烫一下去除血水和杂质。

2. 汤锅中加入足够的水，放入姜片，将大肉和排骨放入锅中，加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。

3. 转小火，继续煮约1个小时，直到肉烂熟，骨髓出味。

4. 在煮的过程中，可以准备其他食材，如香菇、胡萝卜，切成块状备用。

5. 把所有食材放入锅中，继续煮10分钟，使其煮熟。

6. 最后，加入适量的盐和生抽调味，根据个人口味可以适量加水，继续煮沸。

7. 起锅前洒上香菜点缀即可。

1. 排骨剁成小段，用淡盐水浸泡2个小时，泡出肉里的血水，捞出冲洗干净。

2. 锅里倒入适量清水，排骨冷水下锅，加入葱段、姜片，开大火焯水，用勺子撇掉煮出的血沫，5分钟后捞出，用热水冲洗干净。

3. 锅里倒入适量油，五成热后加入排骨，用小火煸炒至颜色金黄，让油脂渗出，这样排骨汤才会浓白。

4. 加入葱段、姜片炒出香味，倒入适量开水，转入砂锅中，大火煮开后小火炖1小时，加入适量食盐、白胡椒粉调味，清炖排骨汤就做好了。

1. 排骨剁成块，凉水下锅焯一下水去除血水，放入姜片和料酒去腥，水烧开之后用勺子撇去浮沫，然后继续煮2分钟，捞出备用。

2. 锅中倒入少许油，油热之后下入排骨和葱段姜片，稍微煸炒一下，炒出香味之后加入足量的开水没过排骨，再次烧开之后撇去浮沫，转到炖锅中。

3. 先盖上盖子大火烧开，然后放入莲藕块一起炖，加入适量的食盐，转小火继续炖煮45分钟左右，炖煮至肉烂汤浓即可关火出锅。

1. 买回来的排骨清洗干净，切成块。白萝卜洗干净去皮，然后也切成块状。切几片姜片备用。

2. 锅中放水，把排骨倒进去，放上几片姜片，然后倒上适量的料酒，不需要盖锅盖，大火将其烧开。水烧开之后，我们把上面的浮沫捞出来，然后由大火转为中小火，盖上锅盖开始炖。

3. 炖上差不多1个小时，我们把白萝卜放进去，继续炖上7、8分钟，最后加上一定量的盐，然后出锅，放上适量的香菜就可以了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作前排肉炖汤。