草鱼鱼泡炖汤

草鱼鱼泡炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作草鱼鱼泡炖汤的详细步骤：

材料

新鲜草鱼一条（约500克）

姜片几片

葱段几根

料酒适量

温水适量

盐适量

步骤

准备草鱼

将草鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几道浅刀。

将划好的草鱼均匀地涂抹上适量的料酒进行腌制，静置十几分钟。

煮汤

在煲汤锅中倒入适量的温水，放入姜片和葱段，煮开。

把腌制好的草鱼放入锅中，煮制20分钟，直到草鱼完全熟透。

调味

汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

小贴士

煎鱼：炖鱼前先将鱼块煎一下，这样可以使鱼块口感更好，味道更入味，并且炖出的鱼汤更加奶白色，鲜美无腥味。