豆腐炖海带红烧肉

豆腐炖海带红烧肉是一道美味的家常菜，结合了海带的营养和猪肉的鲜美，再加上豆腐的滑嫩，使得这道菜成为了一道色香味俱全的佳肴。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

干海带：适量

五花肉：400克

豆腐：一块

蒜：6瓣

姜：1块

朝天椒：5个

八角：3个

桂皮：1块

草果：1个

香叶：2片

干辣椒：3—5个

花椒：适量

生抽：2勺

香醋：2勺

花生油：少量

郫县豆瓣酱：1勺

青蒜：2根

做法步骤

干海带不沾水，直接放在蒸锅里，大火上汽后继续蒸10—15分钟。

捞出海带浸泡在冷水中5小时，这样处理后的海带很容易煮烂。

海带切粗条。