懒人晚饭炒菜

清炒虾米卷心菜

材料：卷心菜、虾米、盐

步骤：

1. 卷心菜切或撕成小片，洗净沥水。

2. 虾米泡软后捞出沥水。

3. 锅中放油，爆香虾米。

4. 加入卷心菜，拌炒至断生。

5. 加盐炒匀即可。

番茄炒西葫芦

材料：番茄、西葫芦、盐

步骤：

1. 番茄底部划十字，顶部去蒂，沸水锅中煮一分钟后剥皮切丁。

2. 西葫芦切薄片，热锅下油，煸炒至七成熟，沥油捞出。

3. 锅中放番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿。