炒菜用哪个豆掰酱

炒菜时可以使用以下几种豆瓣酱：

欣和六月香黄豆酱：

适合炒菜、凉拌和焖炖，1.5kg桶装，超实惠且原味浓郁。

六必居黄豆酱：

无添加防腐剂和味精，800g大包装，炒菜点蘸方便，中华老字号，品质有保障。

海天0添加黄豆酱：

无添加，800g玻璃瓶装，炒菜超棒，原味下饭，国产24个月，非转基因大豆，0添加超安心。

红油郫县豆酱：

产品质量特好，颜色纯正，味道好，适合炒菜和做鱼。

旺丰牌郫县豆瓣酱：

传统工艺制作，零添加配方，保留纯正味道，适合炒菜、烧菜和川味料理。

鹃城豆瓣酱：

香味浓郁，酱比较黏稠，红油红亮，适合做水煮类菜肴。

丹丹豆瓣酱：

豆瓣比较碎，粘稠度适中，色泽红亮，香味浓郁，适合做回锅肉等爆炒菜肴。

绍丰和豆瓣酱：

历史悠久，酱香味浓郁，回味无穷，适合做爆炒类菜肴。

根据以上推荐，可以根据个人口味和具体需求选择合适的豆瓣酱。如果追求原味和咸甜适口，可以选择黄豆酱；如果喜欢麻辣味，可以选择红油郫县豆酱或豆瓣酱；如果需要传统工艺和零添加，可以选择旺丰牌郫县豆瓣酱。