花样馒头不用白糖

花样馒头可以不用白糖，以下是一些替代白糖的方法：

将南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉和酵母粉，揉成细腻光滑的面团。这样蒸出的馒头同样香甜可口，且少了一些精细的白糖和面粉，对身体有益。

用咸蛋代替白糖，咸蛋的咸味可以刺激味蕾，使馒头口感更丰富。具体做法是将咸蛋蒸熟后取出蛋黄，加入面粉和酵母粉，揉成面团进行发酵和蒸制。

制作杂粮馒头时，可以不加白糖和泡打粉，而是采用酵母发酵的方式。这样可以使馒头更加健康，同时保留淡淡的杂粮香味。

如果确实需要甜味，可以考虑使用其他天然的甜味剂，如蜂蜜、枫糖浆等，来替代白糖。

这些方法不仅可以使花样馒头不使用白糖，还能带来不同的口感和健康益处。你可以根据自己的口味和需求选择合适的方法来制作馒头。