银耳熬肉
银耳熬肉是一道营养丰富、具有多种功效的药膳。以下是几种常见的银耳熬肉的做法：
经典做法
食材：银耳15克，大枣10枚，精猪肉550克，冰糖适量。
步骤：
1. 将银耳泡开洗净，大枣去核，精猪肉洗净切成块，冰糖捣碎后一同放入锅中，加适量的清水。
2. 武火烧沸后转文火炖，至银耳猪肉烂熟即成。
简化版做法
食材：猪肉（瘦）100克，银耳（干）10克，枣（干）25克，盐3克。
步骤：
1. 将银耳用温水泡发；红枣洗净，并泡于清水中备用；瘦猪肉洗净后切成片状。
2. 猪肉连同银耳、红枣放入锅内，加入适量的清水用大火炖煮。
3. 待材料烂熟后，加入适量的盐调味即可。