荔枝虾仁炒饭
荔枝虾仁炒饭是一道色香味俱全的经典菜肴，主要食材包括米饭、虾仁、鸡蛋、胡萝卜丁和青豆等。下面是制作荔枝虾仁炒饭的详细步骤：
所需食材
主料：
米饭：2碗（隔夜米饭最佳）
虾仁：150克
辅料：
鸡蛋：2个
胡萝卜丁：50克
青豆：50克
小葱：1根
调味料：
生抽：1汤匙
盐：适量
黑胡椒粉：适量
食用油：适量
制作步骤
处理虾仁
将虾仁洗净，用少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟，去腥提鲜。如果虾仁较大，可以切成小块，更方便与米饭混合。
准备其他食材
打散鸡蛋备用。
胡萝卜切成小丁，和青豆一起焯水，保证蔬菜的口感清脆。
小葱切成葱花，用作点缀。