凉菜泡山药

山药泡菜的制作方法如下：

材料

山药 200克

辣椒末 适量

蒜泥 适量

盐 适量

白砂糖 适量

辣豆瓣酱 适量

醋 适量

香油 适量

做法

山药处理

山药洗净，去皮切片。

将山药片放入盐水中拌匀，腌制30分钟，然后冲洗沥干。

调料准备

在一个小碗中，放入辣椒末、蒜泥、白砂糖、辣豆瓣酱、醋和香油，搅拌均匀备用。

拌匀

将调料汁倒入沥干水分的山药片中，拌匀，腌制1天即可食用。

小贴士

食用时可以加入辣椒油，增加风味。

这道菜非常适合炎热的夏天，作为开胃菜非常合适，也能很好地搭配米饭。

希望你喜欢这个简单的山药泡菜做法，享受美食带来的愉悦!