乌梅做凉菜

乌梅是一种非常受欢迎的水果，具有酸甜爽口的特点，适合作为凉菜食用。以下是一些乌梅做凉菜的推荐方法：

材料：15颗乌梅、少许甘草、冰糖。

做法：将乌梅洗净后，在清水里浸泡30分钟，然后和浸泡的水一起入锅煮，直至煮成渣掉出来为止。再放入适量的冰糖到锅里，搅拌即可。

材料：乌梅十颗、1升水、冰糖或红糖。

做法：将乌梅和1升水一起煮开半小时，加入冰糖或红糖煮至完全溶解，捞出乌梅。加红糖颜色更好看，糖要多放一些，因为冰冻之后甜度会降低，如果有糖桂花也可加一些，味道更好。

材料：排骨、乌梅、冰糖、醋、生抽、料酒、姜、蒜。

做法：将排骨焯水后，加入乌梅、冰糖、醋、生抽、料酒、姜、蒜等调料，小火慢炖至入味。

材料：小番茄、乌梅、适量糖。

做法：乌梅切厚度适中的片后切成大小适中的块，小番茄洗净从中间切到三分之二处，不要切断。将切好的乌梅块塞入小番茄中，依次塞好，最后放入冰箱冷藏20-30分钟，取出即可享用。

材料：乌梅10颗、冰糖、蜂蜜。