银耳罐头汤
罐头银耳汤是一种方便快捷的滋补甜品,适合现代快节奏的生活。以下是一种常见的罐头银耳汤的制作方法:
材料准备
银耳:3朵
冰糖:700克
红枣:一瓶(约2颗)
枸杞:适量
维生素C片:一瓶(1颗)
水:5升
空玻璃瓶:10套
制作步骤
泡发银耳
干银耳浸泡,洗干净,切碎,再次清洗,防止银耳内部有沙子。
煮银耳汤
将洗好的银耳放入压力锅,加入水(大概加满到压力锅内胆的最高线),觉得稀度差不多就可以了,按煲汤按钮开始煮。
时间到了之后,加入冰糖搅拌,使冰糖充分溶解。
准备玻璃瓶
玻璃瓶事先洗干净,沥干,装入熬好的银耳汤,不要太满。
每瓶银耳汤加入两颗红枣,一颗维生素C片,适量枸杞。
密封罐头
盖上盖子,记得盖的时候,检查盖子是不是好的,先往反方向旋转再往正方向旋转,目的是使盖子能充分盖紧。
蒸罐头
锅里加冷水,放入银耳罐头,依据锅的大小放,大火蒸,水开之后煮15分钟,拿出来将盖子再次旋紧,再放进去蒸15分钟。
保存
做好的银耳罐头放阴凉处保存,刚做的银耳罐头颜色比较浅,放一段时间以后颜色就会深一些,黄黄的超好看。
放一个月左右,拿出来吃口感最好,绵绵的,比外面买的更好吃。
注意事项
银耳汤在制作过程中要确保所有器具和材料的清洁卫生,避免细菌污染。
压力锅煮银耳汤可以缩短煮制时间,但要注意安全操作。
玻璃瓶在装入银耳汤后要确保盖子旋紧,防止漏气,影响保存和食用。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的罐头银耳汤,享受滋补又便捷的美味时光。