银耳绿豆赤小豆粥做法

银耳绿豆赤小豆粥是一道营养丰富、口感清爽的甜品。以下是制作银耳绿豆赤小豆粥的详细步骤：

材料

银耳：1-2朵

绿豆：适量

赤小豆：适量

冰糖：适量

糯米（可选）：适量

薏米、红枣、枸杞（可选）：适量

做法

准备食材

银耳提前泡发，撕成小朵。

绿豆和赤小豆提前浸泡3-4小时。

糯米提前浸泡1小时（可选）。

冰糖根据个人口味适量。

煮粥

将泡好的绿豆、赤小豆和银耳放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

如果使用糯米，可以在豆子煮至半熟时加入，继续小火煮制。

煮至豆子和银耳都变得软糯，粥体变得浓稠时，加入冰糖调味。