羊脸炒木耳

羊脸炒木耳是一道美味的中式菜肴，以下是详细的食材和做法：

食材准备：

熟羊脸肉500克

胡萝卜半根

黄瓜1根

木耳适量

香菇2朵

盐适量

蒜瓣3瓣

黑胡椒碎适量

白胡椒粉适量

葱花适量

植物油适量

蚝油一勺

香菜一根

制作步骤：

准备材料

熟羊脸肉切成大片。

胡萝卜和黄瓜分别切片。

木耳和香菇分别切丝，大蒜切片备用。

炒制过程

锅内无水，加油热锅。

加入蒜片，大火炒香。

加入胡萝卜片，用油微微炸一下，因为胡萝卜是几样食材熟的最慢。

加入香菇丝。

加入切好的羊脸肉，撒一点白胡椒粉，翻炒一下。

翻炒均匀后加入黄瓜片。

加入一勺蚝油，继续翻炒均匀。

加入木耳丝和盐，翻炒均匀。

最后加入香菜段，出锅装盘。

撒上黑胡椒碎和葱花作为装饰。

小贴士：

炒制过程中可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入适量的麻椒或辣椒粉。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友小聚时食用。