木耳秘方

材料：黑木耳6毛钱，优质山楂10克，老冰糖适量，清水400ml。

做法：

1. 黑木耳用温水泡发后，加入一勺盐和一勺面粉，用手搓洗干净，去除杂质。

2. 将清洗干净的黑木耳放入锅中，加入山楂和冰糖，加入400ml清水。

3. 煮20分钟，一碗酸酸甜甜的养生汤就做好了。

血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加适量冰糖，睡前服，连续食用；或加入菜肴、饺子或包子馅中，长期食用。

贫血：黑木耳30克，红枣30个，红糖适量，加入糯米中，熬成粥服食。

痔疮出血、便秘：黑木耳6克，柿饼30克，同煮烂，当成零食吃。

结石的辅助治疗：对于初发结石，保持每天吃2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2~4天内缓解，配合药物治疗，结石能在10天左右消失。

月经过多、淋漓不止、赤白带下：黑木耳焙燥，研细，每次3—6克，每日2次，红糖水送服。

崩漏（相当于功能性子宫出血）：黑木耳60克，加水煮烂，再加红糖60克，每日服2次。

产后虚弱、抽筋麻木：黑木耳30克，陈醋浸泡，分5—6次食用，每日服3次。

胃酸过多烧心者：不宜服。

眼底出血：木耳3—6克，冰糖5克，加清水适量，慢火煮，于睡前1次服完，每天1次，10日为1疗程。

泡发木耳：避免直接用冷水泡发，先用温水加盐泡发。泡发时间控制在1-2小时之内，避免过长导致营养成分流失和滋生细菌。

焯水：泡发完毕的木耳要用沸水焯水，去除残留的细菌和杂质，焯水时间约20-30秒，焯水后过冷水，锁住脆嫩口感。

这些秘方不仅简单易做，而且营养丰富，适合不同健康状况的人群食用。建议根据个人体质和需求选择合适的秘方，长期食用以达到最佳的养生效果。