小芋头紫色

小芋头紫色通常是指 紫芋。紫芋是单子叶植物纲天南星科芋属的植物，叶片盾状，长40-50厘米，宽25-30厘米；花黄色，顶部带紫色，花期7-9月。块茎、叶柄、花序均可作蔬菜。紫芋生性强健，喜高温，耐阴、耐湿，基部浸水也能生长，所以常用于水池、湿地栽培或盆栽。全日照或半日照条件。紫芋可在春至秋季分株或种植球茎进行繁殖。紫芋的叶片巨大，主要用于园林水景的浅水处或岸边潮湿地中。

此外，芋头在煮熟之后也会变成紫色，这通常是因为土壤中硒元素含量较高。生长在富硒土壤中的芋头，果肉中会出现紫色或暗红色的斑纹。这种芋头不仅口感软糯，而且富含营养，具有增强免疫力、抗氧化、解毒防癌等功效。

总结来说，小芋头紫色通常指的是紫芋，是一种叶子和块茎都可食用的植物，具有多种健康益处。而芋头在煮熟后变紫色则是由于土壤中硒元素的影响。