薏仁粥排骨做法

薏米排骨汤

食材：薏米、排骨、姜、小葱、盐。

步骤：

1. 提前将薏米浸泡3到4个小时。生姜切成片，小葱挽结。

2. 排骨先用水洗净，再放入煮开的锅中焯水，去掉血沫。

3. 砂锅中倒入足量的水，倒入排骨、姜片和葱结，大火煮开后转小火。

4. 煮20分钟左右后，放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时。

5. 关火前5分钟加入适量的盐调味，营养又美味的薏米排骨汤就完成了。

薏米排骨粥（加入山药）

食材：排骨、薏仁、山药、生姜、葱、料酒、盐。

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

2. 将薏仁洗净，提前浸泡2小时。山药去皮，洗净，切成小块。生姜切片，葱切段备用。

3. 锅中加入适量的清水，放入排骨、薏仁、生姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。

4. 加入山药块，继续炖煮30分钟左右，直到山药和排骨都变得软烂。

5. 加入适量的盐调味，即可出锅。

薏米排骨粥（加入冬瓜和枸杞）

食材：排骨、薏米、冬瓜、枸杞、姜、盐。

步骤：

1. 排骨斩小块，薏米用水泡两小时，冬瓜切块备用。

2. 排骨用开水汆一下捞出。

3. 将泡好的薏米、大米（或东方米道五常稻花香大米）、和汆过水的排骨放电压力锅中至滚开。

4. 放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。

薏米排骨粥（加入酒酿）

食材：排骨、薏米、酒酿、姜、盐。

步骤：

1. 薏米淘洗干净浸泡1小时左右。

2. 排骨加水煮开后稍煮几分钟。

3. 用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。

4. 加酒酿后转小火炖1小时左右。

5. 加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右，至薏米软烂。

6. 出锅前可以调入一些糖提鲜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。