木瓜焗虾仁

木瓜焗虾仁是一道色香味俱佳的菜肴，主要材料包括木瓜、虾仁、鸡蛋、西芹、姜片等，通过不同的烹饪方法，可以做出多种口味的菜肴。以下是几种常见的木瓜焗虾仁的做法：

食材：木瓜1个、鸡蛋、虾500克、西芹80克、姜片3片、盐5克、生粉适量。

步骤：

1. 虾仁洗净，鸡蛋磕到碗里，加入虾仁、鸡蛋清、盐、淀粉搅拌均匀腌制备用。

2. 木瓜去皮去籽，切成块。

3. 烧热锅，加入适量油，放入姜片炒香，再加入虾仁翻炒至变色。

4. 加入木瓜块和西芹段，继续翻炒。

5. 倒入适量水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让木瓜和虾仁充分融合。

6. 最后加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。

食材：木瓜一个、虾仁两个、淡奶油50克、碎芝士适量、盐适量、橄榄油一小勺、淀粉一小勺、欧芹碎适量。

步骤：