猪排肉炖汤
猪排肉炖汤的做法如下：
准备材料
猪排500克
姜片、葱段适量
料酒、盐适量
胡萝卜、玉米、红枣（可选）
其他药材如党参、枸杞（可选）
处理排骨
将排骨洗净，放入冷水中煮沸，焯水去除血水和杂质。
焯水时加入姜片和葱段，帮助去腥味。
炖煮
将焯好的排骨转入砂锅或高压锅中，加入适量清水，水量要没过排骨。
大火烧开后，转小火慢炖。根据个人口味调整盐的分量，但切记不要过早加盐，以免影响汤的鲜味。
如果使用药材，可以在炖煮过程中加入，一般建议炖煮1-2小时，使营养成分充分溶解到汤中。
加入配料
在排骨炖至软烂，汤汁浓郁时，可以加入胡萝卜、玉米、红枣等配料，继续炖煮一段时间，使其充分吸收汤汁。
如果喜欢，还可以加入一些药食同源的食材如党参、枸杞等，增加风味和营养价值。