怎样发面直播
发面直播的步骤如下：
准备材料
面粉：300克
酵母：3克
温水：适量
糖：一小勺（可选）
调制酵母水
将酵母用温水化开，放在一边备用。
和面
在碗中加入面粉，加入化开的酵母水，一边加水，一边用筷子搅拌成大面絮。
用手将面絮揉成光滑的面团。
第一次醒发
将揉好的面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方，醒发至两倍大，通常需要40分钟。
排气
面团醒发至两倍大后，揉搓面团几分钟，帮助排气。
第二次醒发
排气完成后，再次盖上保鲜膜，醒发15-20分钟，直到面团体积再次增大。
蒸制
将发酵好的面团取出，进行最后的揉搓，使其恢复原状。