蘑菇菠菜冬瓜汤的做法

菠菜冬瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面是它的详细做法：

主要食材

菠菜：200克

冬瓜：300克

熟羊肉：30克

葱：8克

姜：5克

香油、 精盐、 酱油、 味精、 湿淀粉：适量

做法步骤

准备食材

菠菜洗净，切成4厘米长的段。

冬瓜去皮，切成方块。

羊肉切成薄片。

葱切段，姜切片。

煮汤

在锅中加入适量的鲜汤，将水烧开。

加入切好的冬瓜块，煮滚10分钟，直到冬瓜变透明。

调味

加入切好的菠菜段，继续煮2-3分钟，直到菠菜变软。

加入葱段、姜片、酱油、精盐和味精，调味。

勾芡

最后，倒入适量的湿淀粉，边倒边搅拌，使汤液变得浓稠。

出锅

汤液煮沸后，即可关火，盛入碗中，淋上少许香油即可享用。

小贴士

菠菜和冬瓜的搭配不仅能够增加汤的营养价值，还能使口感更加丰富。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后阶段加入一些胡椒粉或者花椒粉提味。

熟羊肉的选择可以根据个人口味，选择是否要提前腌制或者使用现成的熟羊肉片。

这道菠菜冬瓜汤不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合大多数人群的健康汤品。希望你能喜欢!