尖椒木耳肉皮
尖椒木耳肉皮是一道美味的家常菜，主要食材包括猪皮、木耳和尖椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
猪皮：350克
木耳：150克
青椒：1个
红椒：1个
大蒜：3瓣
姜：1小块
干辣椒：3-4个（可不放）
料酒：1勺
生抽：1勺
盐：适量
鸡精：少许
香油：适量
酱油：适量
豆瓣酱：1勺
老姜：2片
小米辣：2个
植物油：1汤匙
香菜籽油：5克
步骤
准备食材
猪皮洗净，放入开水锅中煮3分钟，捞出后用料酒冲洗干净，切成小条状。
木耳用水泡发，洗净后撕成小朵。
青椒和红椒去蒂去籽，切成条状。
大蒜和姜切片，干辣椒切段。