油炸物教程

油炸物是一道美味又富有乐趣的菜肴，适合各种场合。下面将介绍几种经典油炸物的制作教程。

1. 炸鸡翅

原料：鸡翅、盐、料酒、葱姜、面粉

步骤：

腌制 ：将鸡翅洗净，加入盐、料酒、葱姜拌匀，腌制30分钟。

裹粉：

将腌制好的鸡翅沥干水分，裹上一层薄薄的面粉。

油炸：

锅中倒入足够的食用油，油温升至170°C左右，将裹好粉的鸡翅放入油锅中，中火炸至金黄色，约5-7分钟。

调味：

炸好后取出，根据个人口味撒上椒盐或其他调味料。

2. 炸油条

原料：面粉、发酵粉、食用油

步骤

和面：将面粉中加入发酵粉和适量温水，揉成光滑的面团，发酵1小时。

切条：

将发酵好的面团切成约1厘米厚的条状。

油炸：

锅中倒入食用油，油温升至170°C左右，将切好的油条条放入油锅中，中火炸至金黄酥脆，约3-5分钟。

3. 炸薯条

原料：土豆、盐、淀粉

步骤

切条：

将土豆去皮切成约1厘米厚的条状。