油炸食品能用白酒吗吗

油炸食品可以适量使用白酒，但需要注意以下几点：

肝脏负担：

油炸食品本身含有较多油脂和热量，而白酒中的酒精也需要通过肝脏进行代谢。因此，同时食用油炸食品和白酒可能会加重肝脏的负担，尤其是对于年纪较大的人群，可能会引起身体不适。

防腐作用：

虽然白酒具有一定的防腐杀菌作用，但其挥发性较强，对于油炸食品来说，这种防腐效果并不显著。

风味搭配：

在炸制某些食品时，如花生，可以加入少量白酒以增加风味。但这需要在熄火的同时加热，以避免影响其他步骤的味道。

适量食用：

适量饮用白酒，配合食用炸鸡等油炸食品，并不会导致中毒或肥胖。但需要注意控制饮酒量和食用量，避免过量摄入。

综上所述，油炸食品可以适量使用白酒，但应避免过量食用，以免对身体健康造成不良影响。