槐花包子馅的做法素馅

槐花包子馅的素馅做法如下：

新鲜槐花200~300克，最好选择那些半开不开的槐花，它们最为清香且有营养。

鸡蛋2~3个，用于增加馅料的鲜味和营养。

面粉适量，用于制作包子皮。

调料包括盐、食用油、生抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉等。

将清洗干净的槐花投入烧开的锅中，快速翻煮几下后捞出，立即放入凉水中浸泡。焯水时可以加入少量盐，有助于保持槐花的颜色鲜艳。焯水时间不宜过长，以免槐花变色和营养流失。

将焯水后的槐花从凉水中捞出，用力挤干水分。这一步是为了防止馅料出水，影响包子的效果。

如果添加韭菜，将其清洗干净后切碎。

如果添加豆腐，可将豆腐切成小丁用油炸至金黄。

如果添加粉条和胡萝卜，需提前将粉条煮熟切碎，胡萝卜切碎并稍微炒一下。

将鸡蛋打散后炒熟，炒成鸡蛋碎备用。

将挤干水分的槐花放入大碗中，加入炒好的鸡蛋碎和其他准备好的配料（如韭菜碎、豆腐丁、粉条碎、胡萝卜碎、虾皮等）。

根据个人口味加入适量的盐、食用油、生抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉等调料，用筷子或手将所有材料充分搅拌均匀，使馅料入味。

将适量面粉放入盆中，少量多次加入清水，搅拌成絮状。

将面团放在案板上，用力揉搓，直至面团光滑无瑕疵。然后盖上盖子，放到温暖处，密封发酵至原来的2倍大。

将发酵好的面团取出，揉几分钟进行排气，然后切块，切成剂子。

将剂子擀成包子皮，在包子皮上放上槐花素馅，包好后，放入蒸锅中。

冷水上锅蒸，水开后蒸25分钟即可。

这样，美味的槐花素馅包子就做好了，您可以根据个人口味调整配料和调料的用量，尝试不同的风味。