莲藕汁生熟区别
莲藕汁在生熟状态下有以下区别：
外观
生藕汁：颜色比较浅，不是很稠。
熟藕汁：颜色深并且看上去很粘稠。
口感
生藕汁：口感更为清新，保留了大部分营养物质。
熟藕汁：口感温厚醇香，可能更适合不喜欢生冷口感的人群。
营养成分
生藕汁：由于没有经过高温处理，可能保留了更多的维生素和矿物质等营养成分。
熟藕汁：虽然部分营养物质可能因高温而流失，但煮熟的莲藕汁更容易被人体消化吸收，特别是对于脾胃虚寒者，熟藕汁可能更为适宜。
功效
生藕汁：具有清热生津、凉血止血的功效，适用于热病烦渴、吐血、衄血等症状。
熟藕汁：具有补益脾胃、益血生肌的功效，适用于脾虚泄泻、食欲不振、缺铁性贫血等症状。
建议
生饮：如果追求营养和清新口感，可以选择生藕汁，但要注意适量饮用，避免因性寒而引起身体不适。