当归炖牛排骨汤

当归炖牛排骨汤是一道经典的滋补汤品，具有补血、养颜、调理身体的功效。以下是几种常见的当归炖牛排骨汤的做法：

药膳牛排骨汤

材料：牛排骨500克，枸杞子15克，黄芪15克，党参15克，当归15克，红枣6粒，姜片3片，葱段2根，盐适量。

步骤：

1. 牛排骨洗净后切块，放入沸水中焯水，捞起沥干备用。

2. 枸杞子、黄芪、党参、当归洗净后备用。

3. 取一个炖盅或砂锅，加入足够的水，放入牛排骨和姜片，用大火煮沸。

4. 改用小火慢炖30分钟，期间撇去浮沫。

5. 加入枸杞子、黄芪、党参、当归和红枣，继续慢炖1小时。

6. 加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可食用。

牛骨当归汤

材料：牛骨500克，当归10克，红枣10枚，姜片适量，水适量。

步骤：

1. 牛骨先焯水，捞出备用。