橄榄油炸牛蛙的做法

橄榄油炸牛蛙的做法如下：

处理食材

牛蛙腿撒上适量盐、黑胡椒、橄榄油，抓匀腌制半小时左右。

腌好的牛蛙腿表面均匀地裹一层面粉。

欧芹切碎备用。

制作牛蛙

热锅加油，下牛蛙腿，中小火煎。

煎至表面金黄后，加入一块黄油，适量润志炸蒜蓉。

将黄油、润志炸蒜蓉与牛蛙翻炒均匀，炒出香味，撒入欧芹碎，翻炒片刻。

出锅

出锅盛盘，配上柠檬即可。

建议：

在腌制牛蛙时，确保盐和胡椒粉均匀涂抹，以便更好地入味。

煎牛蛙时，火候要掌握好，避免外焦里生。

可以根据个人口味调整黄油的用量，以增加风味。