减脂餐胡萝卜牛肉怎么做

减脂餐中的胡萝卜牛肉可以通过多种方式制作，以下提供几种不同的做法：

快速炒制

食材：胡萝卜、牛肉、青椒、蒜末、生抽、孜然、淀粉、蚝油。

步骤：

1. 胡萝卜切丝，牛肉切丝后用生抽、孜然、淀粉腌制30分钟。

2. 锅中放油，翻炒牛肉至变色后盛出备用。

3. 锅中再放油，加入蒜末爆香，翻炒胡萝卜丝变软后加入牛肉和青椒，放生抽和蚝油继续翻炒即可。

拌饭

食材：牛肉、胡萝卜、剩米饭、生抽。

步骤：

1. 牛肉预处理：将牛肉块炒熟后盛出备用，锅底留油。

2. 胡萝卜断生：利用锅底余油快速翻炒胡萝卜丝至断生。

3. 牛肉回归：将炒好的牛肉重新倒入锅中，与胡萝卜丝翻炒均匀。

4. 米饭加入：加入剩米饭，继续翻炒，让每粒米饭都裹上牛肉与胡萝卜的香气。