胡萝卜白萝卜属于什么

胡萝卜和白萝卜虽然都属于萝卜科，但它们 不同属。具体来说，白萝卜是十字花科草本植物莱菔的块根，而胡萝卜则是伞形科植物胡萝卜的根。因此，从植物分类学的角度来看，它们是两种不同的蔬菜。尽管它们都属于萝卜这一大家族，但在营养成分、食用方式以及中医功效等方面存在显著差异。例如，白萝卜富含维生素C，而胡萝卜则含有大量的β-胡萝卜素，这两种成分在同时摄入时可能会相互干扰。